Kodėl skystis, pagamintas kramtant kaulus vandenyje, tampa toks populiarus Prevencija

Annabelle Breakey nuotrauka / Getty Images

Brangakmeniai visame pasaulyje buvo patvirtinti, kai moksliniai tyrimai patvirtino, kad vištienos makaronų sriuba tikrai padeda mums greičiau peršalti . Tačiau vištienos sriuba yra ne vienintelė mėsa, pagaminta su sveikata. Šiomis dienomis žinomi mėsėdžiai yra visi apie kaulinio sultinio, skysčio, pagaminto kaulais su vandeniu ir skirtingais prieskoniais ar daržovėmis, iki 24 valandų.

Neužpildykite šio lauko įrašo savo el. Pašto adresą

Galite atsisakyti prenumeratos bet kuriuo metu.

|

Ši idėja nėra nauja. Virėjai ir naminiai virėjai daugelį amžių naudojo kauliukus iš viščiukų, karvių, kiaulių, ožkų ir kitų gyvūnų. Bet dabar kaulų sultinys staiga atsiranda visur - nuo "LA Lakers" komandos dietos iki Sjunčionio skleidžiamo lango Niujorke ir supakuota forma jūsų parduotuvėje (nors jų sudėtyje nėra tiek daug maistinių medžiagų).

Štai kodėl šis švelnus alus yra populiarus:

Kaulų sultinys tiekia kaulų formavimo maistines medžiagas.
Tinkamai paruoštas sultinys taip pat aprūpins sveiką mineralą, esančią kaulų viduje.

Kaulų sultinys gali padėti nuraminti sąnarius.
Kodėl reikia mokėti už gliukozamino chondroitino papildą, kai galite jį gauti iš praeitos nakties kepsnio? vištiena? "Kūno sultinys yra tiek chondroitino sulfato, tiek gliukozamino, kurie padeda sumažinti sąnarių skausmą ir uždegimą", teigia Dana James, sertifikuotas mitybos specialistas ir "Food Coach NYC" įkūrėjas.

Kūno sultinys gali padėti išgydyti nutekantį žarną. sudirgęs virškinimo traktas (taip pat žinomas kaip nutekėjęs žarnynas) gali leisti mikrobams ir nesuvartotam maistui patekti į žarnyną, sukelti uždegimą ir diskomfortą. Kaulų sultinys yra natūraliai įrengtas, kad blokuotų šias nutekėjimo vietas. "Jei leisite kaulų sultinį atvėsti, želatinos plūdę matysite viršuje", - sako Džeimsas. "Šis želatinas padeda sukurti virškinamojo trakto plėvelės sluoksnį, kuris neleidžia bakterijoms ir nesuvartotoms dalelėms patekti į kraują".
Kūno sultinys gali padėti jūsų odai atsipalaiduoti.

"Daugelis mano pacientų elektroniniu paštu man sakė, kad tai nuostabu, ką jis daro dėl savo odos, plaukų, ir nagai ", - sako Kate Shanahan, MD, šeimos gydytojas ir" Los Angeles Lakers "mitybos konsultantas. Taip yra todėl, kad kaulų sultinys yra gausus hidrolizuoto kolageno, baltymo, kuris suteikia odos tvirtumą ir elastingumą. Mokslininkai netgi rodo, kad įkvepiantys hidrolizuoti kolageno papildai gali sumažinti pastebimus senėjimo požymius, pavyzdžiui, raukšles.
Taigi kiek jūs turite gerti, kad pamatytumėte naudą? Na, tai vis dar neaišku, sako Shanahan, nes nėra naujausių mokslinių tyrimų apie gėrimą. Tačiau jis vis dar yra maistingas medžiagas, pigus ir vertas mėgstamų smalsių mėsėdžių (žiūrėkite "Shanahan" mėgstamą kaulinio sultinio receptą). O, jei jis pakankamai geras "Lakers" ...

DAUGIAU:

20 patenkinti sriubas ir troškimus Mitybos patarimai

Rekomenduojame

Pasirinkta Redaktorius

Kiek baltymų jums tikrai reikia? | Prevencija

Skaitytojo klausimas. Ar yra paprastas nykščio būdas žinoti, ar gaunu pakankamai baltymų? Ashley atsakymas : ar valgote gyvūną, ar eikite į veggį, mes, kaip ir visi kiti gyvūnai, turi baltymų.